Økologiske kefirkorn – startkultur for hjemmelaget kefir
Sendes fra Norge
Lynrask levering
100% naturlig og økologisk
Gjenbrukbar og levende kultur
Velg mellom Vipps, VISA eller kredittkort.
Lag din egen kefir – rik på naturlige probiotika!
Disse økologiske, tørkede kefirkornene fra Kefirko gir deg en levende startkultur du kan bruke igjen og igjen.
🔁 Gjenbrukbar levende kultur
Kefirkornene er levende, som surdeigsstarter og kan brukes om og om igjen.
🌱 100 % økologisk og naturlig
Helt fri for tilsetningsstoffer, produsert under nøye kontrollerte forhold.
💪 Styrker fordøyelse og immunforsvar
Melkekefir er en av de mest potente naturlige kildene til probiotika – gunstig for både mage og kropp.
Lag kefir når du vil
Du trenger bare melk og et fermenteringsglass – kulturen tilpasser seg din rytme og smakspreferanser
Lag din egen kefir
Kefirkornene er levende og kan gjenbrukes, og lar deg enkelt lage ekte melkekefir hjemme.
Tilsett kefirkornene i melk og la dem fermentere i 24–48 timer ved romtemperatur – rett på kjøkkenbenken. Resultatet er en kremet, lett syrlig kefir rik på probiotika.
Husk:
Kefirkornene er tørket og må “vekkes til liv” i melk før de er klare for daglig bruk. Når kornene først er aktivert, kan du bruke dem igjen og igjen – akkurat som en surdeigskultur!
Steg 1:
Bland kefirkorn med 100ml melk i en fermenteringskrukke
Steg 2:
Fermenter i 24 timer (20–24 °C). Rør forsiktig etter 12 timer.
Steg 3:
Etter 24 timer, sil med en finmasket sil.
Steg 4
Gjenta de tre første stegene 5–7 ganger. Start med å bruke 200 ml melk når kornene viser aktivitet (syrlighet, tykkelse). Når melken fermenterer til kefir, er kornene klare til bruk.
Oppskrift på melke-kefir
- 6 g aktiverte melke-kefirkorn
- 600 ml melk
Tilsett melke-kefirkorn i melken og dekk til.
La fermentere i 24 timer (20–24 °C).
Sil kefiren og bruk kornene i neste batch.
Melke-kefir er nå klar til å drikkes eller til en sekundær fermentering.
Fermenteringsglass
Fermenteringsglass og krukker er en alt-i-ett løsning som gjør prosessen ekstremt enkel.
Startkultur
Du behøver en startkultur som kefirkorn og melk for å aktivere kornene og lage kefir.
